Que faire avec un Ananas ?

🤔 Vous recevrez sous peu de temps dans votre cuisine un délicieux ananas 🍍 provenant de notre panier Moninga, alors pourquoi pas vous partager une recette des plus fresh qui sublimera ce produit.

En sucré ou en salé l’ananas se déguste sous toutes les formes mais personnellement je suis plus team salé. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une recette de Riz sauté à l’ananas inspiré de Cuisine addict.

☀️ Pour cette recette ensoleillée il vous faudra :

• 1 ou 2 ananas de chez Fresh Afrika 😉

• 24 crevettes moyennes (ou escalopes de poulet coupées en dés)

• 150 g de maïs doux

• 2 carottes • 150 g de riz thaï

• 1 oignon jaune ou rouge • 2 gousses d’ail

• 1 piment oiseau (facultatif)

• 4 cuillères à soupe de sauce soja

• 2 cuillères à soupe d’huile de sésame + pour la cuisson

• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu

• 1 bouquet de coriandre fraîche

🪄 Et pour que la magie opère :

1. Faites cuire le riz selon les indications du paquet, égouttez et réservez.

2. Pressez l’ail. Ciselez l’oignon finement. Pelez les carottes et râpez-les grossièrement.

3. Coupez l’ananas en deux dans la hauteur et récupérez la chaire en faisant attention de ne pas percer la peau. Coupez-la en petits dés.

4. Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame et le gingembre moulu. Ajoutez le piment oiseau coupé en tout petits dés.

5. Faites revenir les crevettes dans une sauteuse un peu d’huile de sésame jusqu’à ce qu’elles prennent une jolie couleur rosée puis débarrassez et réservez.

6. Mettez l’oignon et l’ail à la place des crevettes et faites dorer 2 minutes. Ajoutez les carottes, l’ananas et le maïs et poursuivez la cuisson 5 minutes.

7. Ajoutez le riz et la sauce, mélangez bien et faites revenir à feu vif pendant 2 minutes. Ajoutez enfin les crevettes

💡 Si vous voulez rendre honneur à votre produit jusqu’au bout, vous n’aurez plus qu’à servir le tout dans le demi-ananas.