Précommande chaque mois ton panier de fruits, légumes & épices de saison, en provenance d’Afrique subsaharienne, tracés de la graine jusqu’à l’assiette.
Nos paniers sont colorés, gourmands mais jamais les mêmes. Ils varient en fonction des saisons et des aléas climatiques.
Nos petits producteurs font pousser tes fruits & légumes, à la force de leurs mains et dans le respect de la nature.
Pas de secrets sur la rémunération de nos producteurs, la provenance et les conditions de productions de nos produits.
Nos petits producteurs pratiquent encore une agriculture durable, selon des méthodes ancestrales. Ils sont malheureusement encore trop souvent vulnérables économiquement, donc plus exposés en cas de crise climatique ou économique.
C’est pour ces raisons que nous tenons à les accompagner, les rémunérer de manière juste et équitable afin de les rendre plus autonomes et résilients en cas de crise.
Chez nous, les producteurs fixent leurs prix et décident de leurs quantités. Ils sont rois comme nos clients.
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Une recette copieuse de Sweetkwisine mais aussi super gourmande !
🤤 ✏️ Il vous faudra :
• 1 pâte feuilletée
• 100 g de crème fraîche épaisse légère (limitons quand même la casse)
• 100 g de lardons
• 2 grosses bananes-jaunes (plantain)
• 1 oignon jaune
• 2 oignons-pays
• Poivre
• huile
⏲ Préparation :
1. Emince l’oignon et l’oignon-pays ( en brunoise… en petits morceaux quoi). Coupe les bananes-jaunes en rondelles moyennes et fais les frire doucement à la poêle dans un peu d’huile de façon à ce qu’elles prennent une belle coloration dorée. Une seule face suffit.
2. Lorsque les bananes sont dorées, dépose les sur du papier absorbant. Préchauffe le four à 180 degrés.
3. Dans la même poêle, fais blondir l’oignon et les lardons dans un tout petit peu d’huile (il y a déjà le gras du lard, c’est juste pour, t’assurer que l’oignon ne brûle pas). Poivre bien.
4. Etale la pâte dans ton moule à tarte. Couvre la avec la crème fraîche dans laquelle tu auras ajouté les oignons revenus avec les lardons, et l’oignon-pays.
5. Dispose enfin tes bananes jaunes face dorée visible sur la tarte et enfourne pour 30 à 35 minutes.
6. Une fois cuite, et bien colorée, laisse la tarte refroidir avant de la découper en petits carrés gourmands.
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