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L’avocat .. The fruit à la mode, sur Instagram on ne voit plus que lui. Mais est-ce que vous connaissez vraiment ce fruit et ces bienfaits ? 🥑
Il existe trois principaux types d’avocats : le mexicain, le guatémaltèque et l’antillais.
Congo RD
3
525g
Valeurs nutritionnelles de
(pour 100g)
Riche en vitamines B9 et K1 mais contient aussi des vitamines D,E, C et B1, B2, B3, B5, B6, B12
Comment vous proposer des recette faites à base d’avocat sans commencer par le fameux guacamole ! D’après une recette du journal des femmes.
✏️ Il vous faudra :
• 2 avocats
• Jus de citron
• Ail
• Piment de Cayenne
• Cumin
• Paprika
1. Coupez les avocats en 2, enlevez le noyau, videz la chair dans un petit saladier et écrasez-la en purée.
2. Assaisonnez avec tous les ingrédients en goûtant (c’est le meilleur moyen de le faire à votre goût), mélangez et c’est prêt ! 💡Nachos, tortillas, dans des burritos le guacamole est le bienvenue mais il peut aussi bien se marier avec des viandes grillées ou à mettre dans des verrines. 🫓
On vous à dénicher une recette de salade bien coloré de Famille Healthy qui va en régaler plus d’un.
✏️ Il vous faudra (4pers) :
• 450g crevettes crues pelées
• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 4-6 tasses de bébés épinards
• 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
• 1 petit oignon rouge tranché
• 1 gros avocat tranché 4 œufs durs tranchés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1/2 tasse de maïs grillé
• Sel de mer et poivre
• 1/4 tasse de fromage bleu émietté
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
Pour la sauce :
• 1 jus de citron
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel et poivre noir frais moulu
1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes, assaisonner de sel et de poivre de Cayenne et cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et ne soient plus opaques.
2. Dans un grand saladier, ajoutez les épinards, les tomates cerises, l’oignon rouge, les œufs durs, le mais, l’avocat et les crevettes cuites.
3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Agitez vigoureusement pour émulsionner.
4. Arroser la salade de vinaigrette et garnir de fromage bleu émietté et de ciboulette.
Adepte du tea time ? on vous propose une recette de cheesecake avocat/citron vert pour accompagner votre thé. (Recette de cuisineaz)
✏️ Il vous faudra (8 pers) :
• 160 g de biscuits au chocolat
• 50 g de beurre fondu
• 4 citrons verts
• 2 avocats mûrs
• 400 g de fromage Philadelphia®
• 100 g de mascarpone
• 150 g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 1 c. à café de maÏzena
1. Prélevez le zeste des 4 citrons verts et râpez-le. Ensuite, coupez les citrons verts en deux et pressez-les afin de récupérer leur jus.
2. Versez le jus de citron dans une casserole. Ajoutez-y les zestes râpés, 80 g de sucre en poudre et la maïzena. Mélangez.
3. Placez la casserole sur feu doux et laissez chauffer jusqu’à épaississement. Retirez dès lors du feu et laissez refroidir.
4. Réduisez les biscuits au chocolat en poudre dans un mixeur.
5. Mélangez la poudre de biscuits avec le beurre fondu dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
6. Répartissez la pâte sableuse dans le fond d’un cercle à pâtisserie recouvert de papier sulfurisé. Tassez bien la surface avec vos mains. Réservez au frais.
7. Préchauffez le four à 140°C.
8. Prélevez la chair des avocats et mixez-la dans un robot mixeur jusqu’à obtenir une purée bien lisse et homogène.
9. Mélangez la purée d’avocats avec le mascarpone dans un saladier. Ajoutez le fromage Philadelphia et le restant de sucre en poudre. Fouettez bien.
10. Ajoutez les oeufs un par un puis la moitié du jus de citron vert épaissi. Remuez bien.
11. Versez le mélange sur la pâte sableuse dans le cercle à pâtisserie. Lissez bien la surface avec une spatule.
12. Enfournez pendant 45 minutes.
13. A la fin de la cuisson, éteignez le four et laissez refroidir le cheesecake dans le four éteint pendant 1 heure.
14. Placez-le ensuite au frais pendant 12 heures minimum avant le service.
15. Au moment de servir, démoulez délicatement le cheesecake et nappez-le du restant de jus de citron épaissi.
16. Décorez le cheesecake comme bon vous semble et servez-le bien frais.
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi les petit wraps c’est la base ! 😌 On peut décliner les recettes jusqu’à l’infini et ça restera toujours un délice, c’est pourquoi aujourd’hui nous vous proposons la recette de cuisineaz à base d’avocat, mangue et chèvre frais.
✏️ Il vous faudra :
• 300 g de chèvre très frais
• 6 tortillas
• 2 mangues
• 6 branches de coriandre
• quelques pincées de piment d’Espelette
• sel
• Guacamole (suivre la recette du Guacamole)
1- Préparer le guacamole
2- Pelez les mangues et détaillez-les en longs bâtonnets. Ciselez la coriandre.
3- Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec la coriandre. Ajoutez quelques pincées de piment d’Espelette et salez légèrement.
4- Répartissez la préparation à l’avocat sur les tortillas. Disposez quelques bâtonnets de mangue et finissez par une épaisseur de chèvre très frais.
5- Roulez les tortillas et coupez-les en deux dans le sens de la hauteur.
6- Fermez par un pique et vous n’avez plus qu’a servir !
Les avocats n’arrivent pas toujours mûrs alors pour les faire mûrir , laissez-les à température ambiante jusqu’à ce qu’ils mûrissent, en le laissant en contact avec d’autres fruits comme la banane par exemple cela peut accélérer le processus.
Si votre avocat est mûr, le frigo est le meilleur endroit pour le conserver. Si vous désirez utiliser seulement la moitié de l’avocat, laissez le noyau dans l’autre moitié, arrosez-le d’un peu de jus de citron et conservez-le au frigo dans un contenant hermétique. De cette façon, l’avocat ne noircira pas.
Il est aussi possible de congeler votre avocat, pour cela coupez-le en deux, retirez-en le noyau et la pelure et mettez la chair dans un sac de congélation ou un contenant. Vous pouvez également réduire l’avocat en purée au robot culinaire ou l’écraser à la fourchette et y ajouter un peu de jus de lime ou de citron, puis le faire congeler dans un sac de congélation.
Liens :
Comment conserver et utiliser Avocats
https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/guide-d-achat/comment-choisir-un-avocat-et-lastuce-pour-le-faire-murir-plus-vite-186709
La découpe des avocats sur Instagram vous font rêver ? Voici un petit tutoriel de Jeremie’s food pour que vous puissiez en faire de même chez vous. 🥑
La méthode la plus facile et la plus commune est la découpe en quartiers sur la longueur de l’avocat. C’est la découpe parfaite pour les sushis, les poké bowls ou dans une salade.
La deuxième technique consiste à découper de fines tranches dans le sens de la largeur. Puis, par une simple pression d’un doigt ou de la main, les tranches se décalent naturellement sur la planche. C’est la découpe idéale pour un bon et beau déjeuner. Sur une belle tranche de pain grillé, dépose les fines tranches d’avocat fraîchement coupées à l’aide de ton couteau. Ajoute par dessus un bel oeuf poché, un peu de ciboulette, du sel, du poivre et le tour est joué !
Cette technique demande la maîtrise de la deuxième. Une fois découpé en lamelles, le demi-avocat sera manipulé avec délicatesse pour décaler les fines tranches puis roulé afin de former une rose. Cette découpe sera favorisée lorsque l’avocat doit être la pièce maîtresse du plat. Par exemple, en entrée avec une chiffonnade de saumon fumé avec un peu d’huile de sésame et quelques graines de sésame saupoudrées sur le dessus.
Liens :
Comment conserver et utiliser Avocats
https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/guide-d-achat/comment-choisir-un-avocat-et-lastuce-pour-le-faire-murir-plus-vite-186709
Pour les cheveux très secs, vous pouvez concocter un masque pour cheveux avocat et miel. En complément des bienfaits de l’avocat, le miel va permettre de lutter contre la casse des cheveux grâce à ses vertus anti-oxydantes. Les émollients qu’il contient vont aussi permettre d’assouplir la fibre capillaire, pour un démêlage plus facile et des cheveux doux. Pour préparer votre masque pour cheveux maison, vous devez :
Mélangez le tout pour obtenir une mixture fluide. Appliquez sur vos cheveux humides, surtout sur les longueurs, en massant délicatement pour faire pénétrer le masque. Laissez poser au minimum 30 minutes sous une charlotte ou film alimentaire. Cela permettra de conserver la chaleur du cuir chevelu et de mieux faire pénétrer le masque. Rincez ensuite abondamment à l’eau claire
Pour les cheveux abîmés, il faut un masque riche en agents hydratants et nourrissants : le mariage de l’avocat et de l’œuf va ici permettre d’obtenir un masque pour cheveux abimés très efficace. Les œufs sont en effet riches en vitamines, ainsi qu’en acide folique, fer, iode et sélénium. Ils permettent donc de retrouver des cheveux en pleine santé. Pour préparer votre masque pour cheveux à l’avocat et aux œufs, rien de plus simple :
Une fois votre masque pour cheveux maison prêt, appliquez-le sur les longueurs, avant de laisser poser 30 minutes sous film alimentaire. Pour un résultat optimal, vous pouvez même laisser poser le masque toute la nuit : cheveux soyeux et en pleine forme garantis au réveil !
Astuce : vous pouvez adapter la recette du masque cheveux aux œufs à votre type de cheveux. Utilisez le jaune d’œuf pour les cheveux secs, le blanc d’œuf pour les cheveux gras, et un œuf entier pour les cheveux normaux.
Liens :
https://www.frutasmontosa.com/fr/9-faits-curieux-a-propos-avocats/amp/
https://www.passeportsante.net/beaute-et-soins-g158/Fiche.aspx?doc=masque-cheveux-avocat
La banane plantain, est comme l’avocat, un fruit que se mange presque exclusivement en plat salé. Et contrairement à la banane douce, la banane plantain se mange cuite.
Les principaux pays producteurs de bananes plantains sont situés en Amérique latine en Asie ainsi qu’en Afrique. Mais ce produit est consommé surtout en Afrique, en Amérique du Sud, aux Antilles et au Canada. 🍌
Congo RD
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Valeurs nutritionnelles de
(pour 100g)
La plantain est riche en vitamines A, vitamines B9, B6 et Vitamines C
Tarte Bananes et lardons Une recette copieuse de Sweetkwisine mais aussi super gourmande ! 🤤
✏️ Il vous faudra :
• 1 pâte feuilletée
• 100 g de crème fraîche épaisse légère (limitons quand même la casse)
• 100 g de lardons
• 2 grosses bananes-jaunes (plantain)
• 1 oignon jaune
• 2 oignons-pays
• Poivre
• huile
1. Emince l’oignon et l’oignon-pays ( en brunoise… en petits morceaux quoi). Coupe les bananes-jaunes en rondelles moyennes et fais les frire doucement à la poêle dans un peu d’huile de façon à ce qu’elles prennent une belle coloration dorée. Une seule face suffit.
2. Lorsque les bananes sont dorées, dépose les sur du papier absorbant. Préchauffe le four à 180 degrés.
3. Dans la même poêle, fais blondir l’oignon et les lardons dans un tout petit peu d’huile (il y a déjà le gras du lard, c’est juste pour, t’assurer que l’oignon ne brûle pas). Poivre bien.
4. Etale la pâte dans ton moule à tarte. Couvre la avec la crème fraîche dans laquelle tu auras ajouté les oignons revenus avec les lardons, et l’oignon-pays.
5. Dispose enfin tes bananes jaunes face dorée visible sur la tarte et enfourne pour 30 à 35 minutes.
6. Une fois cuite, et bien colorée, laisse la tarte refroidir avant de la découper en petits carrés gourmands.
Ce beignet de banane plantain, une recette d’Équateur, fait partie des incontournables de la gastronomie de rue à Quito. Ses beignets sont très simples à réaliser et vous feront (re)découvrir la banane plantain sous un nouveau jour.
✏️ Il vous faudra :
• 6 bananes plantains jaunes
• 250 grammes de farine
• 50 grammes de sucre
• 12,5 Cl de lait
• 2 œufs
• ½ sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1,5 litre d’huile de friture
• 1 pincée de sel
1. Pour réaliser votre pâte à beignets, commencez par fouetter les œufs, le sel, le sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé.
2. Lorsque votre mélange blanchit, ajoutez ensuite le lait tiède, puis vigoureusement ajoutez la farine ainsi que la levure chimique.
3. Lorsque vous obtenez un appareil bien homogène, couvrez ensuite votre saladier avec un linge propre et laissez le gonfler pendant 30 minutes.
4. Lorsque vous avez obtenu une pâte bien gonflée, pétrissez-la légèrement et étalez-la sur un plan de travail préalablement fariné.
5. Pendant que vous réalisez vos beignets, faites chauffer votre huile de friture dans une grande marmite ou friteuse. Pelez vos bananes puis saupoudrez-les de cannelle.
6. À présent, déposez les une par une sur votre pâte aplatie et recouvrez intégralement vos bananes une à une avec votre pâte. (Si vous rencontrez des difficultés lors de cette étape, coupez vos bananes en deux, cela ne sera que plus simple) Il faut que les bananes soient totalement hermétiques dans cette pâte.
7. Plongez-les une par une dans votre huile bien chaude, et laissez les bien dorer. Récupérez-les à l’aide d’un écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
Un mélange auquel on y pense pas souvent mais qui à l’air délicieux , banane plantain et crevettes d’après **niangcook**.
✏️ Il vous faudra :
• 2 plantains
• 400g de crevettes
• Le zeste 1 citron vert
• 1cc (paprika, origan, sel, poivre)
• 1/2cc canelle
• Citron vert
• 1/2 poireau
• 1 oignon
• 1 piment rouge
• 3 gousses d’ail
• 20g beurre
• 10cl d’eau
• 3 cas mayo
• 15cl crème liquide
• Aneth
Les Pokebowl font un tabac en ce moment mais que direz-vous de goûter l’afrobowl ? De la fraîcheur et des saveurs africaines réunit dans un seul bol. 🥗 Recette de **roger_dushime.**
✏️ Il vous faudra :
• Poulet
• Paprika
• Cumin
• Muscade
• Cannelle
• Sel
• Poivre
• Oignons rouges
• Oignons jeunes
• Coriandre
• Concentré de tomates
• Lait de coco Toppings
• Concombre
• Avocat
• Bananes plantains
• Tomates cerises
• Arachide
• Piment doux
• Oignons rouges
• Les trois produits africains de la recette sont le thiéré (semoule de mil), la banane plantain et le poulet qui est ici cuisiné façon « swahili chicken » (oignon, tomates et lait de coco ) accompagné d’un œuf.
• Poulet : faire revenir le poulet (mariné avec du paprika, du cumin, muscade, cannelle, sel et poivre) avec de l’oignons rouges. Mettre des oignons jeunes, de la coriandre puis mettre du concentré de tomates. Faire revenir puis mettre de la tomate en boîte et mettre le lait de coco. Faire réduire.
• Thiéré : pour 2 à 4 personnes mettre 1 cup thiéré (avec lalo) dans un récipient allant au micro-onde. Reverser sur le thiéré 1 cup d’eau chaude et laisser imbiber 5-10 minutes. Mettre au micro-onde 3 minutes.
La banane plantain peut être gardée de 7 à 10 jours à température ambiante
Une fois pelée et enveloppée individuellement, elle peut aussi être congelée, il faut ajouter une cuillerée à soupe de jus de citron afin d’éviter le brunissement.
Il existe, en effet plusieurs manières de couper ses bananes plantains tout comme les appellations qui changent aussi selon les pays.
Alloco en Côte d’Ivoire, Dodo au Bénin, Amadan au Togo, Kelewele au Ghana ou encore Makemba au Congo.
Dans cette vidéo vous découvrirez plusieurs de ces découpes.
0.44 min ->
0.44 -> en biais
1.08 min -> en rondelle
1.25 min -> en cube
1.53 min -> lamelle
2.17 min -> bâtonnets en biais
2.40 min -> en biais long
Les plantains vertes non mûres contiennent une pulpe plus rigide et beaucoup d’amidon. Quand elles commencent à mûrir, la pulpe commence à ramollir, et une partie de cet amidon se transforme en sucre.
Dans le monde d’aujourd’hui, de nombreux types de plantains peuvent être trouvés. La plupart d’entre eux sont des hybrides de deux espèces sauvages, Musa balbisiana et Musa acuminata.
Les plantains représentent environ 85% de la production mondiale de bananes.
La tige de banane ou la tige de plantain produit d’abord une grande grappe de fleurs de plantain qui meurt plus tard. Ensuite, plusieurs plantains poussent à sa place.
Le mécanisme dans ces plantes fonctionne de la même façon que les pastèques sans pépins. Voilà pourquoi le fruit serait toujours produit même si vous enleviez les fleurs du plantain ou du bananier. C’est pourquoi dans certaines cultures, les gens mangent les fleurs et plus tard les fruits.
Toutes les plantains moderne ont trois paires de chromosomes.
En Afrique, les plantains et les bananes fournissent plus de 25% des besoins en glucides pour plus de 70 millions de personnes.
L’avocat .. The fruit à la mode, sur Instagram on ne voit plus que lui. Mais est-ce que vous connaissez vraiment ce fruit et ces bienfaits ? 🥑
Il existe trois principaux types d’avocats : le mexicain, le guatémaltèque et l’antillais.
Congo RD
3
525g
Valeurs nutritionnelles de
(pour 100g)
Riche en vitamines B9 et K1 mais contient aussi des vitamines D,E, C et B1, B2, B3, B5, B6, B12
Comment vous proposer des recette faites à base d’avocat sans commencer par le fameux guacamole ! D’après une recette du journal des femmes.
✏️ Il vous faudra :
• 2 avocats
• Jus de citron
• Ail
• Piment de Cayenne
• Cumin
• Paprika
1. Coupez les avocats en 2, enlevez le noyau, videz la chair dans un petit saladier et écrasez-la en purée.
2. Assaisonnez avec tous les ingrédients en goûtant (c’est le meilleur moyen de le faire à votre goût), mélangez et c’est prêt ! 💡Nachos, tortillas, dans des burritos le guacamole est le bienvenue mais il peut aussi bien se marier avec des viandes grillées ou à mettre dans des verrines. 🫓
On vous à dénicher une recette de salade bien coloré de Famille Healthy qui va en régaler plus d’un.
✏️ Il vous faudra (4pers) :
• 450g crevettes crues pelées
• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 4-6 tasses de bébés épinards
• 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
• 1 petit oignon rouge tranché
• 1 gros avocat tranché 4 œufs durs tranchés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1/2 tasse de maïs grillé
• Sel de mer et poivre
• 1/4 tasse de fromage bleu émietté
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
Pour la sauce :
• 1 jus de citron
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel et poivre noir frais moulu
1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes, assaisonner de sel et de poivre de Cayenne et cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et ne soient plus opaques.
2. Dans un grand saladier, ajoutez les épinards, les tomates cerises, l’oignon rouge, les œufs durs, le mais, l’avocat et les crevettes cuites.
3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Agitez vigoureusement pour émulsionner.
4. Arroser la salade de vinaigrette et garnir de fromage bleu émietté et de ciboulette.
Adepte du tea time ? on vous propose une recette de cheesecake avocat/citron vert pour accompagner votre thé. (Recette de cuisineaz)
✏️ Il vous faudra (8 pers) :
• 160 g de biscuits au chocolat
• 50 g de beurre fondu
• 4 citrons verts
• 2 avocats mûrs
• 400 g de fromage Philadelphia®
• 100 g de mascarpone
• 150 g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 1 c. à café de maÏzena
1. Prélevez le zeste des 4 citrons verts et râpez-le. Ensuite, coupez les citrons verts en deux et pressez-les afin de récupérer leur jus.
2. Versez le jus de citron dans une casserole. Ajoutez-y les zestes râpés, 80 g de sucre en poudre et la maïzena. Mélangez.
3. Placez la casserole sur feu doux et laissez chauffer jusqu’à épaississement. Retirez dès lors du feu et laissez refroidir.
4. Réduisez les biscuits au chocolat en poudre dans un mixeur.
5. Mélangez la poudre de biscuits avec le beurre fondu dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
6. Répartissez la pâte sableuse dans le fond d’un cercle à pâtisserie recouvert de papier sulfurisé. Tassez bien la surface avec vos mains. Réservez au frais.
7. Préchauffez le four à 140°C.
8. Prélevez la chair des avocats et mixez-la dans un robot mixeur jusqu’à obtenir une purée bien lisse et homogène.
9. Mélangez la purée d’avocats avec le mascarpone dans un saladier. Ajoutez le fromage Philadelphia et le restant de sucre en poudre. Fouettez bien.
10. Ajoutez les oeufs un par un puis la moitié du jus de citron vert épaissi. Remuez bien.
11. Versez le mélange sur la pâte sableuse dans le cercle à pâtisserie. Lissez bien la surface avec une spatule.
12. Enfournez pendant 45 minutes.
13. A la fin de la cuisson, éteignez le four et laissez refroidir le cheesecake dans le four éteint pendant 1 heure.
14. Placez-le ensuite au frais pendant 12 heures minimum avant le service.
15. Au moment de servir, démoulez délicatement le cheesecake et nappez-le du restant de jus de citron épaissi.
16. Décorez le cheesecake comme bon vous semble et servez-le bien frais.
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi les petit wraps c’est la base ! 😌 On peut décliner les recettes jusqu’à l’infini et ça restera toujours un délice, c’est pourquoi aujourd’hui nous vous proposons la recette de cuisineaz à base d’avocat, mangue et chèvre frais.
✏️ Il vous faudra :
• 300 g de chèvre très frais
• 6 tortillas
• 2 mangues
• 6 branches de coriandre
• quelques pincées de piment d’Espelette
• sel
• Guacamole (suivre la recette du Guacamole)
1- Préparer le guacamole
2- Pelez les mangues et détaillez-les en longs bâtonnets. Ciselez la coriandre.
3- Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec la coriandre. Ajoutez quelques pincées de piment d’Espelette et salez légèrement.
4- Répartissez la préparation à l’avocat sur les tortillas. Disposez quelques bâtonnets de mangue et finissez par une épaisseur de chèvre très frais.
5- Roulez les tortillas et coupez-les en deux dans le sens de la hauteur.
6- Fermez par un pique et vous n’avez plus qu’a servir !
Les avocats n’arrivent pas toujours mûrs alors pour les faire mûrir , laissez-les à température ambiante jusqu’à ce qu’ils mûrissent, en le laissant en contact avec d’autres fruits comme la banane par exemple cela peut accélérer le processus.
Si votre avocat est mûr, le frigo est le meilleur endroit pour le conserver. Si vous désirez utiliser seulement la moitié de l’avocat, laissez le noyau dans l’autre moitié, arrosez-le d’un peu de jus de citron et conservez-le au frigo dans un contenant hermétique. De cette façon, l’avocat ne noircira pas.
Il est aussi possible de congeler votre avocat, pour cela coupez-le en deux, retirez-en le noyau et la pelure et mettez la chair dans un sac de congélation ou un contenant. Vous pouvez également réduire l’avocat en purée au robot culinaire ou l’écraser à la fourchette et y ajouter un peu de jus de lime ou de citron, puis le faire congeler dans un sac de congélation.
Liens :
Comment conserver et utiliser Avocats
https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/guide-d-achat/comment-choisir-un-avocat-et-lastuce-pour-le-faire-murir-plus-vite-186709
La découpe des avocats sur Instagram vous font rêver ? Voici un petit tutoriel de Jeremie’s food pour que vous puissiez en faire de même chez vous. 🥑
La méthode la plus facile et la plus commune est la découpe en quartiers sur la longueur de l’avocat. C’est la découpe parfaite pour les sushis, les poké bowls ou dans une salade.
La deuxième technique consiste à découper de fines tranches dans le sens de la largeur. Puis, par une simple pression d’un doigt ou de la main, les tranches se décalent naturellement sur la planche. C’est la découpe idéale pour un bon et beau déjeuner. Sur une belle tranche de pain grillé, dépose les fines tranches d’avocat fraîchement coupées à l’aide de ton couteau. Ajoute par dessus un bel oeuf poché, un peu de ciboulette, du sel, du poivre et le tour est joué !
Cette technique demande la maîtrise de la deuxième. Une fois découpé en lamelles, le demi-avocat sera manipulé avec délicatesse pour décaler les fines tranches puis roulé afin de former une rose. Cette découpe sera favorisée lorsque l’avocat doit être la pièce maîtresse du plat. Par exemple, en entrée avec une chiffonnade de saumon fumé avec un peu d’huile de sésame et quelques graines de sésame saupoudrées sur le dessus.
Liens :
Comment conserver et utiliser Avocats
https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/guide-d-achat/comment-choisir-un-avocat-et-lastuce-pour-le-faire-murir-plus-vite-186709
Pour les cheveux très secs, vous pouvez concocter un masque pour cheveux avocat et miel. En complément des bienfaits de l’avocat, le miel va permettre de lutter contre la casse des cheveux grâce à ses vertus anti-oxydantes. Les émollients qu’il contient vont aussi permettre d’assouplir la fibre capillaire, pour un démêlage plus facile et des cheveux doux. Pour préparer votre masque pour cheveux maison, vous devez :
Mélangez le tout pour obtenir une mixture fluide. Appliquez sur vos cheveux humides, surtout sur les longueurs, en massant délicatement pour faire pénétrer le masque. Laissez poser au minimum 30 minutes sous une charlotte ou film alimentaire. Cela permettra de conserver la chaleur du cuir chevelu et de mieux faire pénétrer le masque. Rincez ensuite abondamment à l’eau claire
Pour les cheveux abîmés, il faut un masque riche en agents hydratants et nourrissants : le mariage de l’avocat et de l’œuf va ici permettre d’obtenir un masque pour cheveux abimés très efficace. Les œufs sont en effet riches en vitamines, ainsi qu’en acide folique, fer, iode et sélénium. Ils permettent donc de retrouver des cheveux en pleine santé. Pour préparer votre masque pour cheveux à l’avocat et aux œufs, rien de plus simple :
Une fois votre masque pour cheveux maison prêt, appliquez-le sur les longueurs, avant de laisser poser 30 minutes sous film alimentaire. Pour un résultat optimal, vous pouvez même laisser poser le masque toute la nuit : cheveux soyeux et en pleine forme garantis au réveil !
Astuce : vous pouvez adapter la recette du masque cheveux aux œufs à votre type de cheveux. Utilisez le jaune d’œuf pour les cheveux secs, le blanc d’œuf pour les cheveux gras, et un œuf entier pour les cheveux normaux.
Liens :
https://www.frutasmontosa.com/fr/9-faits-curieux-a-propos-avocats/amp/
https://www.passeportsante.net/beaute-et-soins-g158/Fiche.aspx?doc=masque-cheveux-avocat
L’avocat .. The fruit à la mode, sur Instagram on ne voit plus que lui. Mais est-ce que vous connaissez vraiment ce fruit et ces bienfaits ? 🥑
Il existe trois principaux types d’avocats : le mexicain, le guatémaltèque et l’antillais.
Congo RD
3
525g
Valeurs nutritionnelles de
(pour 100g)
Riche en vitamines B9 et K1 mais contient aussi des vitamines D,E, C et B1, B2, B3, B5, B6, B12
Comment vous proposer des recette faites à base d’avocat sans commencer par le fameux guacamole ! D’après une recette du journal des femmes.
✏️ Il vous faudra :
• 2 avocats
• Jus de citron
• Ail
• Piment de Cayenne
• Cumin
• Paprika
1. Coupez les avocats en 2, enlevez le noyau, videz la chair dans un petit saladier et écrasez-la en purée.
2. Assaisonnez avec tous les ingrédients en goûtant (c’est le meilleur moyen de le faire à votre goût), mélangez et c’est prêt ! 💡Nachos, tortillas, dans des burritos le guacamole est le bienvenue mais il peut aussi bien se marier avec des viandes grillées ou à mettre dans des verrines. 🫓
On vous à dénicher une recette de salade bien coloré de Famille Healthy qui va en régaler plus d’un.
✏️ Il vous faudra (4pers) :
• 450g crevettes crues pelées
• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 4-6 tasses de bébés épinards
• 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
• 1 petit oignon rouge tranché
• 1 gros avocat tranché 4 œufs durs tranchés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1/2 tasse de maïs grillé
• Sel de mer et poivre
• 1/4 tasse de fromage bleu émietté
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
Pour la sauce :
• 1 jus de citron
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel et poivre noir frais moulu
1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes, assaisonner de sel et de poivre de Cayenne et cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et ne soient plus opaques.
2. Dans un grand saladier, ajoutez les épinards, les tomates cerises, l’oignon rouge, les œufs durs, le mais, l’avocat et les crevettes cuites.
3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Agitez vigoureusement pour émulsionner.
4. Arroser la salade de vinaigrette et garnir de fromage bleu émietté et de ciboulette.
Adepte du tea time ? on vous propose une recette de cheesecake avocat/citron vert pour accompagner votre thé. (Recette de cuisineaz)
✏️ Il vous faudra (8 pers) :
• 160 g de biscuits au chocolat
• 50 g de beurre fondu
• 4 citrons verts
• 2 avocats mûrs
• 400 g de fromage Philadelphia®
• 100 g de mascarpone
• 150 g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 1 c. à café de maÏzena
1. Prélevez le zeste des 4 citrons verts et râpez-le. Ensuite, coupez les citrons verts en deux et pressez-les afin de récupérer leur jus.
2. Versez le jus de citron dans une casserole. Ajoutez-y les zestes râpés, 80 g de sucre en poudre et la maïzena. Mélangez.
3. Placez la casserole sur feu doux et laissez chauffer jusqu’à épaississement. Retirez dès lors du feu et laissez refroidir.
4. Réduisez les biscuits au chocolat en poudre dans un mixeur.
5. Mélangez la poudre de biscuits avec le beurre fondu dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
6. Répartissez la pâte sableuse dans le fond d’un cercle à pâtisserie recouvert de papier sulfurisé. Tassez bien la surface avec vos mains. Réservez au frais.
7. Préchauffez le four à 140°C.
8. Prélevez la chair des avocats et mixez-la dans un robot mixeur jusqu’à obtenir une purée bien lisse et homogène.
9. Mélangez la purée d’avocats avec le mascarpone dans un saladier. Ajoutez le fromage Philadelphia et le restant de sucre en poudre. Fouettez bien.
10. Ajoutez les oeufs un par un puis la moitié du jus de citron vert épaissi. Remuez bien.
11. Versez le mélange sur la pâte sableuse dans le cercle à pâtisserie. Lissez bien la surface avec une spatule.
12. Enfournez pendant 45 minutes.
13. A la fin de la cuisson, éteignez le four et laissez refroidir le cheesecake dans le four éteint pendant 1 heure.
14. Placez-le ensuite au frais pendant 12 heures minimum avant le service.
15. Au moment de servir, démoulez délicatement le cheesecake et nappez-le du restant de jus de citron épaissi.
16. Décorez le cheesecake comme bon vous semble et servez-le bien frais.
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi les petit wraps c’est la base ! 😌 On peut décliner les recettes jusqu’à l’infini et ça restera toujours un délice, c’est pourquoi aujourd’hui nous vous proposons la recette de cuisineaz à base d’avocat, mangue et chèvre frais.
✏️ Il vous faudra :
• 300 g de chèvre très frais
• 6 tortillas
• 2 mangues
• 6 branches de coriandre
• quelques pincées de piment d’Espelette
• sel
• Guacamole (suivre la recette du Guacamole)
1- Préparer le guacamole
2- Pelez les mangues et détaillez-les en longs bâtonnets. Ciselez la coriandre.
3- Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec la coriandre. Ajoutez quelques pincées de piment d’Espelette et salez légèrement.
4- Répartissez la préparation à l’avocat sur les tortillas. Disposez quelques bâtonnets de mangue et finissez par une épaisseur de chèvre très frais.
5- Roulez les tortillas et coupez-les en deux dans le sens de la hauteur.
6- Fermez par un pique et vous n’avez plus qu’a servir !
Les avocats n’arrivent pas toujours mûrs alors pour les faire mûrir , laissez-les à température ambiante jusqu’à ce qu’ils mûrissent, en le laissant en contact avec d’autres fruits comme la banane par exemple cela peut accélérer le processus.
Si votre avocat est mûr, le frigo est le meilleur endroit pour le conserver. Si vous désirez utiliser seulement la moitié de l’avocat, laissez le noyau dans l’autre moitié, arrosez-le d’un peu de jus de citron et conservez-le au frigo dans un contenant hermétique. De cette façon, l’avocat ne noircira pas.
Il est aussi possible de congeler votre avocat, pour cela coupez-le en deux, retirez-en le noyau et la pelure et mettez la chair dans un sac de congélation ou un contenant. Vous pouvez également réduire l’avocat en purée au robot culinaire ou l’écraser à la fourchette et y ajouter un peu de jus de lime ou de citron, puis le faire congeler dans un sac de congélation.
Liens :
Comment conserver et utiliser Avocats
https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/guide-d-achat/comment-choisir-un-avocat-et-lastuce-pour-le-faire-murir-plus-vite-186709
La découpe des avocats sur Instagram vous font rêver ? Voici un petit tutoriel de Jeremie’s food pour que vous puissiez en faire de même chez vous. 🥑
La méthode la plus facile et la plus commune est la découpe en quartiers sur la longueur de l’avocat. C’est la découpe parfaite pour les sushis, les poké bowls ou dans une salade.
La deuxième technique consiste à découper de fines tranches dans le sens de la largeur. Puis, par une simple pression d’un doigt ou de la main, les tranches se décalent naturellement sur la planche. C’est la découpe idéale pour un bon et beau déjeuner. Sur une belle tranche de pain grillé, dépose les fines tranches d’avocat fraîchement coupées à l’aide de ton couteau. Ajoute par dessus un bel oeuf poché, un peu de ciboulette, du sel, du poivre et le tour est joué !
Cette technique demande la maîtrise de la deuxième. Une fois découpé en lamelles, le demi-avocat sera manipulé avec délicatesse pour décaler les fines tranches puis roulé afin de former une rose. Cette découpe sera favorisée lorsque l’avocat doit être la pièce maîtresse du plat. Par exemple, en entrée avec une chiffonnade de saumon fumé avec un peu d’huile de sésame et quelques graines de sésame saupoudrées sur le dessus.
Liens :
Comment conserver et utiliser Avocats
https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/guide-d-achat/comment-choisir-un-avocat-et-lastuce-pour-le-faire-murir-plus-vite-186709
Pour les cheveux très secs, vous pouvez concocter un masque pour cheveux avocat et miel. En complément des bienfaits de l’avocat, le miel va permettre de lutter contre la casse des cheveux grâce à ses vertus anti-oxydantes. Les émollients qu’il contient vont aussi permettre d’assouplir la fibre capillaire, pour un démêlage plus facile et des cheveux doux. Pour préparer votre masque pour cheveux maison, vous devez :
Mélangez le tout pour obtenir une mixture fluide. Appliquez sur vos cheveux humides, surtout sur les longueurs, en massant délicatement pour faire pénétrer le masque. Laissez poser au minimum 30 minutes sous une charlotte ou film alimentaire. Cela permettra de conserver la chaleur du cuir chevelu et de mieux faire pénétrer le masque. Rincez ensuite abondamment à l’eau claire
Pour les cheveux abîmés, il faut un masque riche en agents hydratants et nourrissants : le mariage de l’avocat et de l’œuf va ici permettre d’obtenir un masque pour cheveux abimés très efficace. Les œufs sont en effet riches en vitamines, ainsi qu’en acide folique, fer, iode et sélénium. Ils permettent donc de retrouver des cheveux en pleine santé. Pour préparer votre masque pour cheveux à l’avocat et aux œufs, rien de plus simple :
Une fois votre masque pour cheveux maison prêt, appliquez-le sur les longueurs, avant de laisser poser 30 minutes sous film alimentaire. Pour un résultat optimal, vous pouvez même laisser poser le masque toute la nuit : cheveux soyeux et en pleine forme garantis au réveil !
Astuce : vous pouvez adapter la recette du masque cheveux aux œufs à votre type de cheveux. Utilisez le jaune d’œuf pour les cheveux secs, le blanc d’œuf pour les cheveux gras, et un œuf entier pour les cheveux normaux.
Liens :
https://www.frutasmontosa.com/fr/9-faits-curieux-a-propos-avocats/amp/
https://www.passeportsante.net/beaute-et-soins-g158/Fiche.aspx?doc=masque-cheveux-avocat
L’avocat .. The fruit à la mode, sur Instagram on ne voit plus que lui. Mais est-ce que vous connaissez vraiment ce fruit et ces bienfaits ? 🥑
Il existe trois principaux types d’avocats : le mexicain, le guatémaltèque et l’antillais.
Congo RD
3
525g
Valeurs nutritionnelles de
(pour 100g)
Riche en vitamines B9 et K1 mais contient aussi des vitamines D,E, C et B1, B2, B3, B5, B6, B12
Tarte Bananes et lardons Une recette copieuse de Sweetkwisine mais aussi super gourmande ! 🤤
✏️ Il vous faudra :
• 1 pâte feuilletée
• 100 g de crème fraîche épaisse légère (limitons quand même la casse)
• 100 g de lardons
• 2 grosses bananes-jaunes (plantain)
• 1 oignon jaune
• 2 oignons-pays
• Poivre
• huile
1. Emince l’oignon et l’oignon-pays ( en brunoise… en petits morceaux quoi). Coupe les bananes-jaunes en rondelles moyennes et fais les frire doucement à la poêle dans un peu d’huile de façon à ce qu’elles prennent une belle coloration dorée. Une seule face suffit.
2. Lorsque les bananes sont dorées, dépose les sur du papier absorbant. Préchauffe le four à 180 degrés.
3. Dans la même poêle, fais blondir l’oignon et les lardons dans un tout petit peu d’huile (il y a déjà le gras du lard, c’est juste pour, t’assurer que l’oignon ne brûle pas). Poivre bien.
4. Etale la pâte dans ton moule à tarte. Couvre la avec la crème fraîche dans laquelle tu auras ajouté les oignons revenus avec les lardons, et l’oignon-pays.
5. Dispose enfin tes bananes jaunes face dorée visible sur la tarte et enfourne pour 30 à 35 minutes.
6. Une fois cuite, et bien colorée, laisse la tarte refroidir avant de la découper en petits carrés gourmands.
Ce beignet de banane plantain, une recette d’Équateur, fait partie des incontournables de la gastronomie de rue à Quito. Ses beignets sont très simples à réaliser et vous feront (re)découvrir la banane plantain sous un nouveau jour.
✏️ Il vous faudra :
• 6 bananes plantains jaunes
• 250 grammes de farine
• 50 grammes de sucre
• 12,5 Cl de lait
• 2 œufs
• ½ sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1,5 litre d’huile de friture
• 1 pincée de sel
1. Pour réaliser votre pâte à beignets, commencez par fouetter les œufs, le sel, le sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé.
2. Lorsque votre mélange blanchit, ajoutez ensuite le lait tiède, puis vigoureusement ajoutez la farine ainsi que la levure chimique.
3. Lorsque vous obtenez un appareil bien homogène, couvrez ensuite votre saladier avec un linge propre et laissez le gonfler pendant 30 minutes.
4. Lorsque vous avez obtenu une pâte bien gonflée, pétrissez-la légèrement et étalez-la sur un plan de travail préalablement fariné.
5. Pendant que vous réalisez vos beignets, faites chauffer votre huile de friture dans une grande marmite ou friteuse. Pelez vos bananes puis saupoudrez-les de cannelle.
6. À présent, déposez les une par une sur votre pâte aplatie et recouvrez intégralement vos bananes une à une avec votre pâte. (Si vous rencontrez des difficultés lors de cette étape, coupez vos bananes en deux, cela ne sera que plus simple) Il faut que les bananes soient totalement hermétiques dans cette pâte.
7. Plongez-les une par une dans votre huile bien chaude, et laissez les bien dorer. Récupérez-les à l’aide d’un écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
Un mélange auquel on y pense pas souvent mais qui à l’air délicieux , banane plantain et crevettes d’après **niangcook**.
✏️ Il vous faudra :
• 2 plantains
• 400g de crevettes
• Le zeste 1 citron vert
• 1cc (paprika, origan, sel, poivre)
• 1/2cc canelle
• Citron vert
• 1/2 poireau
• 1 oignon
• 1 piment rouge
• 3 gousses d’ail
• 20g beurre
• 10cl d’eau
• 3 cas mayo
• 15cl crème liquide
• Aneth
Les Pokebowl font un tabac en ce moment mais que direz-vous de goûter l’afrobowl ? De la fraîcheur et des saveurs africaines réunit dans un seul bol. 🥗 Recette de **roger_dushime.**
✏️ Il vous faudra :
• Poulet
• Paprika
• Cumin
• Muscade
• Cannelle
• Sel
• Poivre
• Oignons rouges
• Oignons jeunes
• Coriandre
• Concentré de tomates
• Lait de coco Toppings
• Concombre
• Avocat
• Bananes plantains
• Tomates cerises
• Arachide
• Piment doux
• Oignons rouges
• Les trois produits africains de la recette sont le thiéré (semoule de mil), la banane plantain et le poulet qui est ici cuisiné façon « swahili chicken » (oignon, tomates et lait de coco ) accompagné d’un œuf.
• Poulet : faire revenir le poulet (mariné avec du paprika, du cumin, muscade, cannelle, sel et poivre) avec de l’oignons rouges. Mettre des oignons jeunes, de la coriandre puis mettre du concentré de tomates. Faire revenir puis mettre de la tomate en boîte et mettre le lait de coco. Faire réduire.
• Thiéré : pour 2 à 4 personnes mettre 1 cup thiéré (avec lalo) dans un récipient allant au micro-onde. Reverser sur le thiéré 1 cup d’eau chaude et laisser imbiber 5-10 minutes. Mettre au micro-onde 3 minutes.
Les avocats n’arrivent pas toujours mûrs alors pour les faire mûrir , laissez-les à température ambiante jusqu’à ce qu’ils mûrissent, en le laissant en contact avec d’autres fruits comme la banane par exemple cela peut accélérer le processus.
Si votre avocat est mûr, le frigo est le meilleur endroit pour le conserver. Si vous désirez utiliser seulement la moitié de l’avocat, laissez le noyau dans l’autre moitié, arrosez-le d’un peu de jus de citron et conservez-le au frigo dans un contenant hermétique. De cette façon, l’avocat ne noircira pas.
Il est aussi possible de congeler votre avocat, pour cela coupez-le en deux, retirez-en le noyau et la pelure et mettez la chair dans un sac de congélation ou un contenant. Vous pouvez également réduire l’avocat en purée au robot culinaire ou l’écraser à la fourchette et y ajouter un peu de jus de lime ou de citron, puis le faire congeler dans un sac de congélation.
Liens :
Comment conserver et utiliser Avocats
https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/guide-d-achat/comment-choisir-un-avocat-et-lastuce-pour-le-faire-murir-plus-vite-186709
La découpe des avocats sur Instagram vous font rêver ? Voici un petit tutoriel de Jeremie’s food pour que vous puissiez en faire de même chez vous. 🥑
La méthode la plus facile et la plus commune est la découpe en quartiers sur la longueur de l’avocat. C’est la découpe parfaite pour les sushis, les poké bowls ou dans une salade.
La deuxième technique consiste à découper de fines tranches dans le sens de la largeur. Puis, par une simple pression d’un doigt ou de la main, les tranches se décalent naturellement sur la planche. C’est la découpe idéale pour un bon et beau déjeuner. Sur une belle tranche de pain grillé, dépose les fines tranches d’avocat fraîchement coupées à l’aide de ton couteau. Ajoute par dessus un bel oeuf poché, un peu de ciboulette, du sel, du poivre et le tour est joué !
Cette technique demande la maîtrise de la deuxième. Une fois découpé en lamelles, le demi-avocat sera manipulé avec délicatesse pour décaler les fines tranches puis roulé afin de former une rose. Cette découpe sera favorisée lorsque l’avocat doit être la pièce maîtresse du plat. Par exemple, en entrée avec une chiffonnade de saumon fumé avec un peu d’huile de sésame et quelques graines de sésame saupoudrées sur le dessus.
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Comment conserver et utiliser Avocats
https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/guide-d-achat/comment-choisir-un-avocat-et-lastuce-pour-le-faire-murir-plus-vite-186709
Pour les cheveux très secs, vous pouvez concocter un masque pour cheveux avocat et miel. En complément des bienfaits de l’avocat, le miel va permettre de lutter contre la casse des cheveux grâce à ses vertus anti-oxydantes. Les émollients qu’il contient vont aussi permettre d’assouplir la fibre capillaire, pour un démêlage plus facile et des cheveux doux. Pour préparer votre masque pour cheveux maison, vous devez :
Mélangez le tout pour obtenir une mixture fluide. Appliquez sur vos cheveux humides, surtout sur les longueurs, en massant délicatement pour faire pénétrer le masque. Laissez poser au minimum 30 minutes sous une charlotte ou film alimentaire. Cela permettra de conserver la chaleur du cuir chevelu et de mieux faire pénétrer le masque. Rincez ensuite abondamment à l’eau claire
Pour les cheveux abîmés, il faut un masque riche en agents hydratants et nourrissants : le mariage de l’avocat et de l’œuf va ici permettre d’obtenir un masque pour cheveux abimés très efficace. Les œufs sont en effet riches en vitamines, ainsi qu’en acide folique, fer, iode et sélénium. Ils permettent donc de retrouver des cheveux en pleine santé. Pour préparer votre masque pour cheveux à l’avocat et aux œufs, rien de plus simple :
Une fois votre masque pour cheveux maison prêt, appliquez-le sur les longueurs, avant de laisser poser 30 minutes sous film alimentaire. Pour un résultat optimal, vous pouvez même laisser poser le masque toute la nuit : cheveux soyeux et en pleine forme garantis au réveil !
Astuce : vous pouvez adapter la recette du masque cheveux aux œufs à votre type de cheveux. Utilisez le jaune d’œuf pour les cheveux secs, le blanc d’œuf pour les cheveux gras, et un œuf entier pour les cheveux normaux.
Liens :
https://www.frutasmontosa.com/fr/9-faits-curieux-a-propos-avocats/amp/
https://www.passeportsante.net/beaute-et-soins-g158/Fiche.aspx?doc=masque-cheveux-avocat
La banane plantain, est comme l’avocat, un fruit que se mange presque exclusivement en plat salé. Et contrairement à la banane douce, la banane plantain se mange cuite.
Les principaux pays producteurs de bananes plantains sont situés en Amérique latine en Asie ainsi qu’en Afrique. Mais ce produit est consommé surtout en Afrique, en Amérique du Sud, aux Antilles et au Canada. 🍌
Congo RD
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Valeurs nutritionnelles de
(pour 100g)
La plantain est riche en vitamines A, vitamines B9, B6 et Vitamines C
Comment vous proposer des recette faites à base d’avocat sans commencer par le fameux guacamole ! D’après une recette du journal des femmes.
✏️ Il vous faudra :
• 2 avocats
• Jus de citron
• Ail
• Piment de Cayenne
• Cumin
• Paprika
1. Coupez les avocats en 2, enlevez le noyau, videz la chair dans un petit saladier et écrasez-la en purée.
2. Assaisonnez avec tous les ingrédients en goûtant (c’est le meilleur moyen de le faire à votre goût), mélangez et c’est prêt ! 💡Nachos, tortillas, dans des burritos le guacamole est le bienvenue mais il peut aussi bien se marier avec des viandes grillées ou à mettre dans des verrines. 🫓
On vous à dénicher une recette de salade bien coloré de Famille Healthy qui va en régaler plus d’un.
✏️ Il vous faudra (4pers) :
• 450g crevettes crues pelées
• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 4-6 tasses de bébés épinards
• 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
• 1 petit oignon rouge tranché
• 1 gros avocat tranché 4 œufs durs tranchés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1/2 tasse de maïs grillé
• Sel de mer et poivre
• 1/4 tasse de fromage bleu émietté
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
Pour la sauce :
• 1 jus de citron
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel et poivre noir frais moulu
1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes, assaisonner de sel et de poivre de Cayenne et cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et ne soient plus opaques.
2. Dans un grand saladier, ajoutez les épinards, les tomates cerises, l’oignon rouge, les œufs durs, le mais, l’avocat et les crevettes cuites.
3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Agitez vigoureusement pour émulsionner.
4. Arroser la salade de vinaigrette et garnir de fromage bleu émietté et de ciboulette.
Adepte du tea time ? on vous propose une recette de cheesecake avocat/citron vert pour accompagner votre thé. (Recette de cuisineaz)
✏️ Il vous faudra (8 pers) :
• 160 g de biscuits au chocolat
• 50 g de beurre fondu
• 4 citrons verts
• 2 avocats mûrs
• 400 g de fromage Philadelphia®
• 100 g de mascarpone
• 150 g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 1 c. à café de maÏzena
1. Prélevez le zeste des 4 citrons verts et râpez-le. Ensuite, coupez les citrons verts en deux et pressez-les afin de récupérer leur jus.
2. Versez le jus de citron dans une casserole. Ajoutez-y les zestes râpés, 80 g de sucre en poudre et la maïzena. Mélangez.
3. Placez la casserole sur feu doux et laissez chauffer jusqu’à épaississement. Retirez dès lors du feu et laissez refroidir.
4. Réduisez les biscuits au chocolat en poudre dans un mixeur.
5. Mélangez la poudre de biscuits avec le beurre fondu dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
6. Répartissez la pâte sableuse dans le fond d’un cercle à pâtisserie recouvert de papier sulfurisé. Tassez bien la surface avec vos mains. Réservez au frais.
7. Préchauffez le four à 140°C.
8. Prélevez la chair des avocats et mixez-la dans un robot mixeur jusqu’à obtenir une purée bien lisse et homogène.
9. Mélangez la purée d’avocats avec le mascarpone dans un saladier. Ajoutez le fromage Philadelphia et le restant de sucre en poudre. Fouettez bien.
10. Ajoutez les oeufs un par un puis la moitié du jus de citron vert épaissi. Remuez bien.
11. Versez le mélange sur la pâte sableuse dans le cercle à pâtisserie. Lissez bien la surface avec une spatule.
12. Enfournez pendant 45 minutes.
13. A la fin de la cuisson, éteignez le four et laissez refroidir le cheesecake dans le four éteint pendant 1 heure.
14. Placez-le ensuite au frais pendant 12 heures minimum avant le service.
15. Au moment de servir, démoulez délicatement le cheesecake et nappez-le du restant de jus de citron épaissi.
16. Décorez le cheesecake comme bon vous semble et servez-le bien frais.
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi les petit wraps c’est la base ! 😌 On peut décliner les recettes jusqu’à l’infini et ça restera toujours un délice, c’est pourquoi aujourd’hui nous vous proposons la recette de cuisineaz à base d’avocat, mangue et chèvre frais.
✏️ Il vous faudra :
• 300 g de chèvre très frais
• 6 tortillas
• 2 mangues
• 6 branches de coriandre
• quelques pincées de piment d’Espelette
• sel
• Guacamole (suivre la recette du Guacamole)
1- Préparer le guacamole
2- Pelez les mangues et détaillez-les en longs bâtonnets. Ciselez la coriandre.
3- Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec la coriandre. Ajoutez quelques pincées de piment d’Espelette et salez légèrement.
4- Répartissez la préparation à l’avocat sur les tortillas. Disposez quelques bâtonnets de mangue et finissez par une épaisseur de chèvre très frais.
5- Roulez les tortillas et coupez-les en deux dans le sens de la hauteur.
6- Fermez par un pique et vous n’avez plus qu’a servir !
Les avocats n’arrivent pas toujours mûrs alors pour les faire mûrir , laissez-les à température ambiante jusqu’à ce qu’ils mûrissent, en le laissant en contact avec d’autres fruits comme la banane par exemple cela peut accélérer le processus.
Si votre avocat est mûr, le frigo est le meilleur endroit pour le conserver. Si vous désirez utiliser seulement la moitié de l’avocat, laissez le noyau dans l’autre moitié, arrosez-le d’un peu de jus de citron et conservez-le au frigo dans un contenant hermétique. De cette façon, l’avocat ne noircira pas.
Il est aussi possible de congeler votre avocat, pour cela coupez-le en deux, retirez-en le noyau et la pelure et mettez la chair dans un sac de congélation ou un contenant. Vous pouvez également réduire l’avocat en purée au robot culinaire ou l’écraser à la fourchette et y ajouter un peu de jus de lime ou de citron, puis le faire congeler dans un sac de congélation.
Liens :
Comment conserver et utiliser Avocats
https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/guide-d-achat/comment-choisir-un-avocat-et-lastuce-pour-le-faire-murir-plus-vite-186709
La découpe des avocats sur Instagram vous font rêver ? Voici un petit tutoriel de Jeremie’s food pour que vous puissiez en faire de même chez vous. 🥑
La méthode la plus facile et la plus commune est la découpe en quartiers sur la longueur de l’avocat. C’est la découpe parfaite pour les sushis, les poké bowls ou dans une salade.
La deuxième technique consiste à découper de fines tranches dans le sens de la largeur. Puis, par une simple pression d’un doigt ou de la main, les tranches se décalent naturellement sur la planche. C’est la découpe idéale pour un bon et beau déjeuner. Sur une belle tranche de pain grillé, dépose les fines tranches d’avocat fraîchement coupées à l’aide de ton couteau. Ajoute par dessus un bel oeuf poché, un peu de ciboulette, du sel, du poivre et le tour est joué !
Cette technique demande la maîtrise de la deuxième. Une fois découpé en lamelles, le demi-avocat sera manipulé avec délicatesse pour décaler les fines tranches puis roulé afin de former une rose. Cette découpe sera favorisée lorsque l’avocat doit être la pièce maîtresse du plat. Par exemple, en entrée avec une chiffonnade de saumon fumé avec un peu d’huile de sésame et quelques graines de sésame saupoudrées sur le dessus.
Liens :
Comment conserver et utiliser Avocats
https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/guide-d-achat/comment-choisir-un-avocat-et-lastuce-pour-le-faire-murir-plus-vite-186709
Pour les cheveux très secs, vous pouvez concocter un masque pour cheveux avocat et miel. En complément des bienfaits de l’avocat, le miel va permettre de lutter contre la casse des cheveux grâce à ses vertus anti-oxydantes. Les émollients qu’il contient vont aussi permettre d’assouplir la fibre capillaire, pour un démêlage plus facile et des cheveux doux. Pour préparer votre masque pour cheveux maison, vous devez :
Mélangez le tout pour obtenir une mixture fluide. Appliquez sur vos cheveux humides, surtout sur les longueurs, en massant délicatement pour faire pénétrer le masque. Laissez poser au minimum 30 minutes sous une charlotte ou film alimentaire. Cela permettra de conserver la chaleur du cuir chevelu et de mieux faire pénétrer le masque. Rincez ensuite abondamment à l’eau claire
Pour les cheveux abîmés, il faut un masque riche en agents hydratants et nourrissants : le mariage de l’avocat et de l’œuf va ici permettre d’obtenir un masque pour cheveux abimés très efficace. Les œufs sont en effet riches en vitamines, ainsi qu’en acide folique, fer, iode et sélénium. Ils permettent donc de retrouver des cheveux en pleine santé. Pour préparer votre masque pour cheveux à l’avocat et aux œufs, rien de plus simple :
Une fois votre masque pour cheveux maison prêt, appliquez-le sur les longueurs, avant de laisser poser 30 minutes sous film alimentaire. Pour un résultat optimal, vous pouvez même laisser poser le masque toute la nuit : cheveux soyeux et en pleine forme garantis au réveil !
Astuce : vous pouvez adapter la recette du masque cheveux aux œufs à votre type de cheveux. Utilisez le jaune d’œuf pour les cheveux secs, le blanc d’œuf pour les cheveux gras, et un œuf entier pour les cheveux normaux.
Liens :
https://www.frutasmontosa.com/fr/9-faits-curieux-a-propos-avocats/amp/
https://www.passeportsante.net/beaute-et-soins-g158/Fiche.aspx?doc=masque-cheveux-avocat
L’avocat .. The fruit à la mode, sur Instagram on ne voit plus que lui. Mais est-ce que vous connaissez vraiment ce fruit et ces bienfaits ? 🥑
Il existe trois principaux types d’avocats : le mexicain, le guatémaltèque et l’antillais.
Congo RD
3
525g
Valeurs nutritionnelles de
(pour 100g)
Riche en vitamines B9 et K1 mais contient aussi des vitamines D,E, C et B1, B2, B3, B5, B6, B12
Tarte Bananes et lardons Une recette copieuse de Sweetkwisine mais aussi super gourmande ! 🤤
✏️ Il vous faudra :
• 1 pâte feuilletée
• 100 g de crème fraîche épaisse légère (limitons quand même la casse)
• 100 g de lardons
• 2 grosses bananes-jaunes (plantain)
• 1 oignon jaune
• 2 oignons-pays
• Poivre
• huile
1. Emince l’oignon et l’oignon-pays ( en brunoise… en petits morceaux quoi). Coupe les bananes-jaunes en rondelles moyennes et fais les frire doucement à la poêle dans un peu d’huile de façon à ce qu’elles prennent une belle coloration dorée. Une seule face suffit.
2. Lorsque les bananes sont dorées, dépose les sur du papier absorbant. Préchauffe le four à 180 degrés.
3. Dans la même poêle, fais blondir l’oignon et les lardons dans un tout petit peu d’huile (il y a déjà le gras du lard, c’est juste pour, t’assurer que l’oignon ne brûle pas). Poivre bien.
4. Etale la pâte dans ton moule à tarte. Couvre la avec la crème fraîche dans laquelle tu auras ajouté les oignons revenus avec les lardons, et l’oignon-pays.
5. Dispose enfin tes bananes jaunes face dorée visible sur la tarte et enfourne pour 30 à 35 minutes.
6. Une fois cuite, et bien colorée, laisse la tarte refroidir avant de la découper en petits carrés gourmands.
Ce beignet de banane plantain, une recette d’Équateur, fait partie des incontournables de la gastronomie de rue à Quito. Ses beignets sont très simples à réaliser et vous feront (re)découvrir la banane plantain sous un nouveau jour.
✏️ Il vous faudra :
• 6 bananes plantains jaunes
• 250 grammes de farine
• 50 grammes de sucre
• 12,5 Cl de lait
• 2 œufs
• ½ sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1,5 litre d’huile de friture
• 1 pincée de sel
1. Pour réaliser votre pâte à beignets, commencez par fouetter les œufs, le sel, le sucre en poudre ainsi que le sucre vanillé.
2. Lorsque votre mélange blanchit, ajoutez ensuite le lait tiède, puis vigoureusement ajoutez la farine ainsi que la levure chimique.
3. Lorsque vous obtenez un appareil bien homogène, couvrez ensuite votre saladier avec un linge propre et laissez le gonfler pendant 30 minutes.
4. Lorsque vous avez obtenu une pâte bien gonflée, pétrissez-la légèrement et étalez-la sur un plan de travail préalablement fariné.
5. Pendant que vous réalisez vos beignets, faites chauffer votre huile de friture dans une grande marmite ou friteuse. Pelez vos bananes puis saupoudrez-les de cannelle.
6. À présent, déposez les une par une sur votre pâte aplatie et recouvrez intégralement vos bananes une à une avec votre pâte. (Si vous rencontrez des difficultés lors de cette étape, coupez vos bananes en deux, cela ne sera que plus simple) Il faut que les bananes soient totalement hermétiques dans cette pâte.
7. Plongez-les une par une dans votre huile bien chaude, et laissez les bien dorer. Récupérez-les à l’aide d’un écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
Un mélange auquel on y pense pas souvent mais qui à l’air délicieux , banane plantain et crevettes d’après **niangcook**.
✏️ Il vous faudra :
• 2 plantains
• 400g de crevettes
• Le zeste 1 citron vert
• 1cc (paprika, origan, sel, poivre)
• 1/2cc canelle
• Citron vert
• 1/2 poireau
• 1 oignon
• 1 piment rouge
• 3 gousses d’ail
• 20g beurre
• 10cl d’eau
• 3 cas mayo
• 15cl crème liquide
• Aneth
Les Pokebowl font un tabac en ce moment mais que direz-vous de goûter l’afrobowl ? De la fraîcheur et des saveurs africaines réunit dans un seul bol. 🥗 Recette de **roger_dushime.**
✏️ Il vous faudra :
• Poulet
• Paprika
• Cumin
• Muscade
• Cannelle
• Sel
• Poivre
• Oignons rouges
• Oignons jeunes
• Coriandre
• Concentré de tomates
• Lait de coco Toppings
• Concombre
• Avocat
• Bananes plantains
• Tomates cerises
• Arachide
• Piment doux
• Oignons rouges
• Les trois produits africains de la recette sont le thiéré (semoule de mil), la banane plantain et le poulet qui est ici cuisiné façon « swahili chicken » (oignon, tomates et lait de coco ) accompagné d’un œuf.
• Poulet : faire revenir le poulet (mariné avec du paprika, du cumin, muscade, cannelle, sel et poivre) avec de l’oignons rouges. Mettre des oignons jeunes, de la coriandre puis mettre du concentré de tomates. Faire revenir puis mettre de la tomate en boîte et mettre le lait de coco. Faire réduire.
• Thiéré : pour 2 à 4 personnes mettre 1 cup thiéré (avec lalo) dans un récipient allant au micro-onde. Reverser sur le thiéré 1 cup d’eau chaude et laisser imbiber 5-10 minutes. Mettre au micro-onde 3 minutes.
Les avocats n’arrivent pas toujours mûrs alors pour les faire mûrir , laissez-les à température ambiante jusqu’à ce qu’ils mûrissent, en le laissant en contact avec d’autres fruits comme la banane par exemple cela peut accélérer le processus.
Si votre avocat est mûr, le frigo est le meilleur endroit pour le conserver. Si vous désirez utiliser seulement la moitié de l’avocat, laissez le noyau dans l’autre moitié, arrosez-le d’un peu de jus de citron et conservez-le au frigo dans un contenant hermétique. De cette façon, l’avocat ne noircira pas.
Il est aussi possible de congeler votre avocat, pour cela coupez-le en deux, retirez-en le noyau et la pelure et mettez la chair dans un sac de congélation ou un contenant. Vous pouvez également réduire l’avocat en purée au robot culinaire ou l’écraser à la fourchette et y ajouter un peu de jus de lime ou de citron, puis le faire congeler dans un sac de congélation.
Liens :
Comment conserver et utiliser Avocats
https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/guide-d-achat/comment-choisir-un-avocat-et-lastuce-pour-le-faire-murir-plus-vite-186709
La découpe des avocats sur Instagram vous font rêver ? Voici un petit tutoriel de Jeremie’s food pour que vous puissiez en faire de même chez vous. 🥑
La méthode la plus facile et la plus commune est la découpe en quartiers sur la longueur de l’avocat. C’est la découpe parfaite pour les sushis, les poké bowls ou dans une salade.
La deuxième technique consiste à découper de fines tranches dans le sens de la largeur. Puis, par une simple pression d’un doigt ou de la main, les tranches se décalent naturellement sur la planche. C’est la découpe idéale pour un bon et beau déjeuner. Sur une belle tranche de pain grillé, dépose les fines tranches d’avocat fraîchement coupées à l’aide de ton couteau. Ajoute par dessus un bel oeuf poché, un peu de ciboulette, du sel, du poivre et le tour est joué !
Cette technique demande la maîtrise de la deuxième. Une fois découpé en lamelles, le demi-avocat sera manipulé avec délicatesse pour décaler les fines tranches puis roulé afin de former une rose. Cette découpe sera favorisée lorsque l’avocat doit être la pièce maîtresse du plat. Par exemple, en entrée avec une chiffonnade de saumon fumé avec un peu d’huile de sésame et quelques graines de sésame saupoudrées sur le dessus.
Liens :
Comment conserver et utiliser Avocats
https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/guide-d-achat/comment-choisir-un-avocat-et-lastuce-pour-le-faire-murir-plus-vite-186709
Pour les cheveux très secs, vous pouvez concocter un masque pour cheveux avocat et miel. En complément des bienfaits de l’avocat, le miel va permettre de lutter contre la casse des cheveux grâce à ses vertus anti-oxydantes. Les émollients qu’il contient vont aussi permettre d’assouplir la fibre capillaire, pour un démêlage plus facile et des cheveux doux. Pour préparer votre masque pour cheveux maison, vous devez :
Mélangez le tout pour obtenir une mixture fluide. Appliquez sur vos cheveux humides, surtout sur les longueurs, en massant délicatement pour faire pénétrer le masque. Laissez poser au minimum 30 minutes sous une charlotte ou film alimentaire. Cela permettra de conserver la chaleur du cuir chevelu et de mieux faire pénétrer le masque. Rincez ensuite abondamment à l’eau claire
Pour les cheveux abîmés, il faut un masque riche en agents hydratants et nourrissants : le mariage de l’avocat et de l’œuf va ici permettre d’obtenir un masque pour cheveux abimés très efficace. Les œufs sont en effet riches en vitamines, ainsi qu’en acide folique, fer, iode et sélénium. Ils permettent donc de retrouver des cheveux en pleine santé. Pour préparer votre masque pour cheveux à l’avocat et aux œufs, rien de plus simple :
Une fois votre masque pour cheveux maison prêt, appliquez-le sur les longueurs, avant de laisser poser 30 minutes sous film alimentaire. Pour un résultat optimal, vous pouvez même laisser poser le masque toute la nuit : cheveux soyeux et en pleine forme garantis au réveil !
Astuce : vous pouvez adapter la recette du masque cheveux aux œufs à votre type de cheveux. Utilisez le jaune d’œuf pour les cheveux secs, le blanc d’œuf pour les cheveux gras, et un œuf entier pour les cheveux normaux.
Liens :
https://www.frutasmontosa.com/fr/9-faits-curieux-a-propos-avocats/amp/
https://www.passeportsante.net/beaute-et-soins-g158/Fiche.aspx?doc=masque-cheveux-avocat
L’avocat .. The fruit à la mode, sur Instagram on ne voit plus que lui. Mais est-ce que vous connaissez vraiment ce fruit et ces bienfaits ? 🥑
Il existe trois principaux types d’avocats : le mexicain, le guatémaltèque et l’antillais.
Congo RD
3
525g
Valeurs nutritionnelles de
(pour 100g)
Riche en vitamines B9 et K1 mais contient aussi des vitamines D,E, C et B1, B2, B3, B5, B6, B12
Comment vous proposer des recette faites à base d’avocat sans commencer par le fameux guacamole ! D’après une recette du journal des femmes.
✏️ Il vous faudra :
• 2 avocats
• Jus de citron
• Ail
• Piment de Cayenne
• Cumin
• Paprika
1. Coupez les avocats en 2, enlevez le noyau, videz la chair dans un petit saladier et écrasez-la en purée.
2. Assaisonnez avec tous les ingrédients en goûtant (c’est le meilleur moyen de le faire à votre goût), mélangez et c’est prêt ! 💡Nachos, tortillas, dans des burritos le guacamole est le bienvenue mais il peut aussi bien se marier avec des viandes grillées ou à mettre dans des verrines. 🫓
On vous à dénicher une recette de salade bien coloré de Famille Healthy qui va en régaler plus d’un.
✏️ Il vous faudra (4pers) :
• 450g crevettes crues pelées
• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 4-6 tasses de bébés épinards
• 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
• 1 petit oignon rouge tranché
• 1 gros avocat tranché 4 œufs durs tranchés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1/2 tasse de maïs grillé
• Sel de mer et poivre
• 1/4 tasse de fromage bleu émietté
• 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
Pour la sauce :
• 1 jus de citron
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel et poivre noir frais moulu
1. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes, assaisonner de sel et de poivre de Cayenne et cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et ne soient plus opaques.
2. Dans un grand saladier, ajoutez les épinards, les tomates cerises, l’oignon rouge, les œufs durs, le mais, l’avocat et les crevettes cuites.
3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Agitez vigoureusement pour émulsionner.
4. Arroser la salade de vinaigrette et garnir de fromage bleu émietté et de ciboulette.
Adepte du tea time ? on vous propose une recette de cheesecake avocat/citron vert pour accompagner votre thé. (Recette de cuisineaz)
✏️ Il vous faudra (8 pers) :
• 160 g de biscuits au chocolat
• 50 g de beurre fondu
• 4 citrons verts
• 2 avocats mûrs
• 400 g de fromage Philadelphia®
• 100 g de mascarpone
• 150 g de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 1 c. à café de maÏzena
1. Prélevez le zeste des 4 citrons verts et râpez-le. Ensuite, coupez les citrons verts en deux et pressez-les afin de récupérer leur jus.
2. Versez le jus de citron dans une casserole. Ajoutez-y les zestes râpés, 80 g de sucre en poudre et la maïzena. Mélangez.
3. Placez la casserole sur feu doux et laissez chauffer jusqu’à épaississement. Retirez dès lors du feu et laissez refroidir.
4. Réduisez les biscuits au chocolat en poudre dans un mixeur.
5. Mélangez la poudre de biscuits avec le beurre fondu dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
6. Répartissez la pâte sableuse dans le fond d’un cercle à pâtisserie recouvert de papier sulfurisé. Tassez bien la surface avec vos mains. Réservez au frais.
7. Préchauffez le four à 140°C.
8. Prélevez la chair des avocats et mixez-la dans un robot mixeur jusqu’à obtenir une purée bien lisse et homogène.
9. Mélangez la purée d’avocats avec le mascarpone dans un saladier. Ajoutez le fromage Philadelphia et le restant de sucre en poudre. Fouettez bien.
10. Ajoutez les oeufs un par un puis la moitié du jus de citron vert épaissi. Remuez bien.
11. Versez le mélange sur la pâte sableuse dans le cercle à pâtisserie. Lissez bien la surface avec une spatule.
12. Enfournez pendant 45 minutes.
13. A la fin de la cuisson, éteignez le four et laissez refroidir le cheesecake dans le four éteint pendant 1 heure.
14. Placez-le ensuite au frais pendant 12 heures minimum avant le service.
15. Au moment de servir, démoulez délicatement le cheesecake et nappez-le du restant de jus de citron épaissi.
16. Décorez le cheesecake comme bon vous semble et servez-le bien frais.
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi les petit wraps c’est la base ! 😌 On peut décliner les recettes jusqu’à l’infini et ça restera toujours un délice, c’est pourquoi aujourd’hui nous vous proposons la recette de cuisineaz à base d’avocat, mangue et chèvre frais.
✏️ Il vous faudra :
• 300 g de chèvre très frais
• 6 tortillas
• 2 mangues
• 6 branches de coriandre
• quelques pincées de piment d’Espelette
• sel
• Guacamole (suivre la recette du Guacamole)
1- Préparer le guacamole
2- Pelez les mangues et détaillez-les en longs bâtonnets. Ciselez la coriandre.
3- Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec la coriandre. Ajoutez quelques pincées de piment d’Espelette et salez légèrement.
4- Répartissez la préparation à l’avocat sur les tortillas. Disposez quelques bâtonnets de mangue et finissez par une épaisseur de chèvre très frais.
5- Roulez les tortillas et coupez-les en deux dans le sens de la hauteur.
6- Fermez par un pique et vous n’avez plus qu’a servir !
Les avocats n’arrivent pas toujours mûrs alors pour les faire mûrir , laissez-les à température ambiante jusqu’à ce qu’ils mûrissent, en le laissant en contact avec d’autres fruits comme la banane par exemple cela peut accélérer le processus.
Si votre avocat est mûr, le frigo est le meilleur endroit pour le conserver. Si vous désirez utiliser seulement la moitié de l’avocat, laissez le noyau dans l’autre moitié, arrosez-le d’un peu de jus de citron et conservez-le au frigo dans un contenant hermétique. De cette façon, l’avocat ne noircira pas.
Il est aussi possible de congeler votre avocat, pour cela coupez-le en deux, retirez-en le noyau et la pelure et mettez la chair dans un sac de congélation ou un contenant. Vous pouvez également réduire l’avocat en purée au robot culinaire ou l’écraser à la fourchette et y ajouter un peu de jus de lime ou de citron, puis le faire congeler dans un sac de congélation.
Liens :
Comment conserver et utiliser Avocats
https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/guide-d-achat/comment-choisir-un-avocat-et-lastuce-pour-le-faire-murir-plus-vite-186709
La découpe des avocats sur Instagram vous font rêver ? Voici un petit tutoriel de Jeremie’s food pour que vous puissiez en faire de même chez vous. 🥑
La méthode la plus facile et la plus commune est la découpe en quartiers sur la longueur de l’avocat. C’est la découpe parfaite pour les sushis, les poké bowls ou dans une salade.
La deuxième technique consiste à découper de fines tranches dans le sens de la largeur. Puis, par une simple pression d’un doigt ou de la main, les tranches se décalent naturellement sur la planche. C’est la découpe idéale pour un bon et beau déjeuner. Sur une belle tranche de pain grillé, dépose les fines tranches d’avocat fraîchement coupées à l’aide de ton couteau. Ajoute par dessus un bel oeuf poché, un peu de ciboulette, du sel, du poivre et le tour est joué !
Cette technique demande la maîtrise de la deuxième. Une fois découpé en lamelles, le demi-avocat sera manipulé avec délicatesse pour décaler les fines tranches puis roulé afin de former une rose. Cette découpe sera favorisée lorsque l’avocat doit être la pièce maîtresse du plat. Par exemple, en entrée avec une chiffonnade de saumon fumé avec un peu d’huile de sésame et quelques graines de sésame saupoudrées sur le dessus.
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Comment conserver et utiliser Avocats
https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/les-petits-plus-en-cuisine/guide-d-achat/comment-choisir-un-avocat-et-lastuce-pour-le-faire-murir-plus-vite-186709
Pour les cheveux très secs, vous pouvez concocter un masque pour cheveux avocat et miel. En complément des bienfaits de l’avocat, le miel va permettre de lutter contre la casse des cheveux grâce à ses vertus anti-oxydantes. Les émollients qu’il contient vont aussi permettre d’assouplir la fibre capillaire, pour un démêlage plus facile et des cheveux doux. Pour préparer votre masque pour cheveux maison, vous devez :
Mélangez le tout pour obtenir une mixture fluide. Appliquez sur vos cheveux humides, surtout sur les longueurs, en massant délicatement pour faire pénétrer le masque. Laissez poser au minimum 30 minutes sous une charlotte ou film alimentaire. Cela permettra de conserver la chaleur du cuir chevelu et de mieux faire pénétrer le masque. Rincez ensuite abondamment à l’eau claire
Pour les cheveux abîmés, il faut un masque riche en agents hydratants et nourrissants : le mariage de l’avocat et de l’œuf va ici permettre d’obtenir un masque pour cheveux abimés très efficace. Les œufs sont en effet riches en vitamines, ainsi qu’en acide folique, fer, iode et sélénium. Ils permettent donc de retrouver des cheveux en pleine santé. Pour préparer votre masque pour cheveux à l’avocat et aux œufs, rien de plus simple :
Une fois votre masque pour cheveux maison prêt, appliquez-le sur les longueurs, avant de laisser poser 30 minutes sous film alimentaire. Pour un résultat optimal, vous pouvez même laisser poser le masque toute la nuit : cheveux soyeux et en pleine forme garantis au réveil !
Astuce : vous pouvez adapter la recette du masque cheveux aux œufs à votre type de cheveux. Utilisez le jaune d’œuf pour les cheveux secs, le blanc d’œuf pour les cheveux gras, et un œuf entier pour les cheveux normaux.
Liens :
https://www.frutasmontosa.com/fr/9-faits-curieux-a-propos-avocats/amp/
https://www.passeportsante.net/beaute-et-soins-g158/Fiche.aspx?doc=masque-cheveux-avocat
L’avocat .. The fruit à la mode, sur Instagram on ne voit plus que lui.
Mais est-ce que vous connaissez vraiment ce fruit et ces bienfaits ? 🥑
Il existe trois principaux types d’avocats : le mexicain, le guatémaltèque et l’antillais.
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Valeurs nutritionnelles de
(par 100g)
Riche en vitamines B9 et K1 mais contient aussi des vitamines D,E, C et B1, B2, B3, B5, B6, B12
Les avocats n’arrivent pas toujours mûrs alors pour les faire mûrir , laissez-les à température ambiante jusqu’à ce qu’ils mûrissent, en le laissant en contact avec d’autres fruits comme la banane par exemple cela peut accélérer le processus.
Si votre avocat est mûr, le frigo est le meilleur endroit pour le conserver. Si vous désirez utiliser seulement la moitié de l’avocat, laissez le noyau dans l’autre moitié, arrosez-le d’un peu de jus de citron et conservez-le au frigo dans un contenant hermétique. De cette façon, l’avocat ne noircira pas.
Il est aussi possible de congeler votre avocat, pour cela coupez-le en deux, retirez-en le noyau et la pelure et mettez la chair dans un sac de congélation ou un contenant. Vous pouvez également réduire l’avocat en purée au robot culinaire ou l’écraser à la fourchette et y ajouter un peu de jus de lime ou de citron, puis le faire congeler dans un sac de congélation.
La découpe des avocats sur Instagram vous font rêver ? Voici un petit tutoriel de Jeremie’s food pour que vous puissiez en faire de même chez vous. 🥑
La méthode la plus facile et la plus commune est la découpe en quartiers sur la longueur de l’avocat. C’est la découpe parfaite pour les sushis, les poké bowls ou dans une salade.
La deuxième technique consiste à découper de fines tranches dans le sens de la largeur. Puis, par une simple pression d’un doigt ou de la main, les tranches se décalent naturellement sur la planche. C’est la découpe idéale pour un bon et beau déjeuner. Sur une belle tranche de pain grillé, dépose les fines tranches d’avocat fraîchement coupées à l’aide de ton couteau. Ajoute par dessus un bel oeuf poché, un peu de ciboulette, du sel, du poivre et le tour est joué !
Cette technique demande la maîtrise de la deuxième. Une fois découpé en lamelles, le demi-avocat sera manipulé avec délicatesse pour décaler les fines tranches puis roulé afin de former une rose. Cette découpe sera favorisée lorsque l’avocat doit être la pièce maîtresse du plat. Par exemple, en entrée avec une chiffonnade de saumon fumé avec un peu d’huile de sésame et quelques graines de sésame saupoudrées sur le dessus.
Il existe 6 variétés différentes d’ananas. Le Cayenne lisse est l’espèce la plus connue et la plus cultivée. Les autres sont l’ananas bouteille, le Spanish (acidulé), le Pernambuco (très sucré), le Mordilonus-Perolera-Malpure et le Queen (le plus petit).
Les goûts diffèrent en fonction des différentes variétés. Cultivés dans différents pays possédant des sols et environnements variés, les ananas peuvent avoir une chair de couleur différente d’une variété à l’autre.
Congo RD
3
525g
Valeurs nutritionnelles de
(pour 100g)
Riche en vitamines C et vitamines B9 et contient aussi vitamines B1, B2, B3, B6, B5.
Pour conserver un ananas, il faut le laisser à température ambiante et à l’air libre, il se conserve au maximum 6 jours. Vous pouvez renverser l’ananas la tête en bas pour éviter que l’humidité s’accumule vers le culot du fruit.
On peut également conserver au réfrigérateur un ananas coupé en le disposant dans un récipient, puis en le recouvrant d’eau. La boîte doit être fermée hermétiquement pour protéger l’ananas de l’oxydation.
L’ananas fait partie des fruits qui supportent la congélation. Avant de placer l’ananas au congélateur il faut l’éplucher, enlever le coeur fibreux et le couper en morceaux. On protège le tout dans des sachets en plastique et on peut congeler. Au congélateur, il se conserve environ 3 mois.
Source: https://www.marieclaire.fr/cuisine/combien-de-temps-se-conserve-un-ananas,1220969.asp
L’avocat .. The fruit à la mode, sur Instagram on ne voit plus que lui. Mais est-ce que vous connaissez vraiment ce fruit et ces bienfaits ? 🥑
Il existe trois principaux types d’avocats : le mexicain, le guatémaltèque et l’antillais.
Congo RD
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Valeurs nutritionnelles de
(pour 100g)
Riche en vitamines B9 et K1 mais contient aussi des vitamines D,E, C et B1, B2, B3, B5, B6, B12
Pour conserver un ananas, il faut le laisser à température ambiante et à l’air libre, il se conserve au maximum 6 jours. Vous pouvez renverser l’ananas la tête en bas pour éviter que l’humidité s’accumule vers le culot du fruit.
On peut également conserver au réfrigérateur un ananas coupé en le disposant dans un récipient, puis en le recouvrant d’eau. La boîte doit être fermée hermétiquement pour protéger l’ananas de l’oxydation.
L’ananas fait partie des fruits qui supportent la congélation. Avant de placer l’ananas au congélateur il faut l’éplucher, enlever le coeur fibreux et le couper en morceaux. On protège le tout dans des sachets en plastique et on peut congeler. Au congélateur, il se conserve environ 3 mois.
Source: https://www.marieclaire.fr/cuisine/combien-de-temps-se-conserve-un-ananas,1220969.asp
Comment Couper l’ananas
Méthode 1 : Rapide et efficace
Voici une première technique assez connue qui vous aidera à couper un ananas en cubes :
Il ne reste plus qu’à récupérer les bons morceaux d’ananas, débarrassés de leur écorce !
Méthode 2 : Les belles rondelles
Voici une autre technique qui peut vous servir quand vous voulez couper un ananas et obtenir de jolies rondelles plutôt que des petits cubes :
Ensuite, vous pouvez déguster vos tranches d’ananas, ou les utiliser dans une recette de cuisine ou un dessert !
Source: https://www.cuisineaz.com/articles/comment-couper-facilement-un-ananas-1039.aspx
Saviez-vous que ?
Sources :
https://www.bimstore.co/resources/10-facts-about-pineapples
https://www.thatsitfruit.com/blogs/default-blog/9-interesting-facts-about-pineapples
Il existe 6 variétés différentes d’ananas. Le Cayenne lisse est l’espèce la plus connue et la plus cultivée. Les autres sont l’ananas bouteille, le Spanish (acidulé), le Pernambuco (très sucré), le Mordilonus-Perolera-Malpure et le Queen (le plus petit).
Les goûts diffèrent en fonction des différentes variétés. Cultivés dans différents pays possédant des sols et environnements variés, les ananas peuvent avoir une chair de couleur différente d’une variété à l’autre.
Congo RD
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Valeurs nutritionnelles de
(pour 100g)
Riche en vitamines C et vitamines B9 et contient aussi vitamines B1, B2, B3, B6, B5.
Pour conserver un ananas, il faut le laisser à température ambiante et à l’air libre, il se conserve au maximum 6 jours. Vous pouvez renverser l’ananas la tête en bas pour éviter que l’humidité s’accumule vers le culot du fruit.
On peut également conserver au réfrigérateur un ananas coupé en le disposant dans un récipient, puis en le recouvrant d’eau. La boîte doit être fermée hermétiquement pour protéger l’ananas de l’oxydation.
L’ananas fait partie des fruits qui supportent la congélation. Avant de placer l’ananas au congélateur il faut l’éplucher, enlever le coeur fibreux et le couper en morceaux. On protège le tout dans des sachets en plastique et on peut congeler. Au congélateur, il se conserve environ 3 mois.
Source: https://www.marieclaire.fr/cuisine/combien-de-temps-se-conserve-un-ananas,1220969.asp
Comment Couper l’ananas
Méthode 1 : Rapide et efficace
Voici une première technique assez connue qui vous aidera à couper un ananas en cubes :
Il ne reste plus qu’à récupérer les bons morceaux d’ananas, débarrassés de leur écorce !
Méthode 2 : Les belles rondelles
Voici une autre technique qui peut vous servir quand vous voulez couper un ananas et obtenir de jolies rondelles plutôt que des petits cubes :
Ensuite, vous pouvez déguster vos tranches d’ananas, ou les utiliser dans une recette de cuisine ou un dessert !
Source: https://www.cuisineaz.com/articles/comment-couper-facilement-un-ananas-1039.aspx
Il existe 6 variétés différentes d’ananas. Le Cayenne lisse est l’espèce la plus connue et la plus cultivée. Les autres sont l’ananas bouteille, le Spanish (acidulé), le Pernambuco (très sucré), le Mordilonus-Perolera-Malpure et le Queen (le plus petit).
Les goûts diffèrent en fonction des différentes variétés. Cultivés dans différents pays possédant des sols et environnements variés, les ananas peuvent avoir une chair de couleur différente d’une variété à l’autre.
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(pour 100g)
Riche en vitamines C et vitamines B9 et contient aussi vitamines B1, B2, B3, B6, B5.
🍨 On vous à dénicher une recette idéale pour vous rafraîchir cet été sur le compte Instagram de @nathanaelducteil ✨
À réaliser avec ou sans sorbetière
🍨 Pour cette recette rafraichissante il vous faudra :
Sorbet :
• 100g de coeur d’ananas
• 50g de chair d’ananas
• 300g d’eau
• 2g de curcuma
Sirop :
• 100g d’eau
• 170g de sucre
🪄 Et pour que la magie opère :
1. Porter à ébullition l’eau et le sucre pour réaliser votre sirop
2. Mixer tous les ingrédients avec le sirop, la passer au tamis et réserver votre préparation au frigo au moins 2h au congélateur.
3. Passer votre préparation à la sorbetière
4. Si vous n’en avez pas, congeler 2 tiers de votre préparation au frigo. Mixer ensuite le tout dans un blinder quelques secondes. 💡Très important : vos glaçons doivents être bien dures pour supporter la pression du blinder.
Source:
https://www.instagram.com/p/B-2e_iCjZPq/?igshid=YTM0ZjI4ZDI=
🍢 Pas besoin d’être un grand cuisinier pour se régaler, cette recette de brochette de cuisine actuelle est très simple, super gourmande et parfaite pour vos soirées d’été entre potes.
🍢 Pour cette recette savoureuse et rapide il vous faudra (4 pers) :
• 4 Blancs de poulet
• Une moitié d’ananas
• 1 Filet d’huile d’olive
• 2 cuil. à soupe ****Persil ciselé
• 1 Citron vert
• Paprika
• Sel
• Poivre
🪄 Et pour que la magie opère
: 1. Coupez le poulet en cubes et déposez-le dans un plat creux. Versez l’huile d’olive, le jus de citron vert pressé, le persil, le paprika puis salez et poivrez. Réservez au frais 1h.
2. Épluchez l’ananas et coupez-le en cubes.
3. Sur des piques, répartissez le poulet et l’ananas puis faites dorer les brochettes 2 min par face au barbecue ou au grill. Dégustez aussitôt.
Source:
https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/brochette-poulet-ananas-189653
Que faire avec un Ananas ? 🤔
Vous recevrez sous peu de temps dans votre cuisine un délicieux ananas 🍍 provenant de notre panier Moninga, alors pourquoi pas vous partager une recette des plus fresh qui sublimera ce produit.
En sucré ou en salé l’ananas se déguste sous toutes les formes mais personnellement je suis plus team salé.
C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une recette de Riz sauté à l’ananas inspiré de Cuisine addict.
☀️ Pour cette recette ensoleillée il vous faudra :
• 1 ou 2 ananas de chez Fresh Afrika 😉
• 24 crevettes moyennes (ou escalopes de poulet coupées en dés)
• 150 g de maïs doux
• 2 carottes
• 150 g de riz thaï
• 1 oignon jaune ou rouge
• 2 gousses d’ail
• 1 piment oiseau (facultatif)
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d’huile de sésame + pour la cuisson
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
• 1 bouquet de coriandre fraîche
🪄 Et pour que la magie opère :
1. Faites cuire le riz selon les indications du paquet, égouttez et réservez.
2. Pressez l’ail. Ciselez l’oignon finement. Pelez les carottes et râpez-les grossièrement.
3. Coupez l’ananas en deux dans la hauteur et récupérez la chaire en faisant attention de ne pas percer la peau. Coupez-la en petits dés.
4. Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame et le gingembre moulu. Ajoutez le piment oiseau coupé en tout petits dés.
5. Faites revenir les crevettes dans une sauteuse un peu d’huile de sésame jusqu’à ce qu’elles prennent une jolie couleur rosée puis débarrassez et réservez.
6. Mettez l’oignon et l’ail à la place des crevettes et faites dorer 2 minutes. Ajoutez les carottes, l’ananas et le maïs et poursuivez la cuisson 5 minutes.
7. Ajoutez le riz et la sauce, mélangez bien et faites revenir à feu vif pendant 2 minutes. Ajoutez enfin les crevettes
💡 Si vous voulez rendre honneur à votre produit jusqu’au bout, vous n’aurez plus qu’à servir le tout dans le demi-ananas.
Source:
https://cuisine-addict.com/riz-ananas-crevettes/
🍍🥥 On s’excuse auprès de tous les italiens 🙏🏾 mais cette revisite du tiramisu à base d’ananas et de coco nous a fait de l’oeil 🤤 🥥
Pour cette revisite il vous faudra (4pers) :
• 12 tranches d’ananas fines
• 15cl de jus d’ananas
• 175g de mascarpone
• 100g de sucre en poudre
• 10 biscuits à la cuillère
• 4 cuillère à soupe de noix de coco râpée
• 2 cuillères à soupe de Rhum
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
🪄 Et pour que la magie opère :
1. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que la préparation blanchisse
2. Ajoutez ensuite le mascarpone et la noix de coco
3. Montez les blancs d’oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente
4. Mélangez le sirop d’ananas avec le sucre vanillé et le rhum
5. Trempez un à un les biscuits dans ce mélange puis repartisses-les dans 4 verrines
6. Ajoutez la moitié de la préparation au mascarpone et les tranches d’ananas
7. Effectuez 2 couches et réservez 2h au frais Recette de @cuisineactuelle
Source:
https://www.instagram.com/p/Casc53JIu_n/?igshid=YTM0ZjI4ZDI=
Pour conserver un ananas, il faut le laisser à température ambiante et à l’air libre, il se conserve au maximum 6 jours. Vous pouvez renverser l’ananas la tête en bas pour éviter que l’humidité s’accumule vers le culot du fruit.
On peut également conserver au réfrigérateur un ananas ****coupé en le disposant dans un récipient, puis en le recouvrant d’eau. La boîte doit être fermée hermétiquement pour protéger l’ananas de l’oxydation.
L’ananas fait partie des fruits qui supportent la congélation. Avant de placer l’ananas au congélateur il faut l’éplucher, enlever le coeur fibreux et le couper en morceaux. On protège le tout dans des sachets en plastique et on peut congeler. Au congélateur, il se conserve environ 3 mois.
Liens :
https://www.marieclaire.fr/cuisine/combien-de-temps-se-conserve-un-ananas,1220969.asp
Voici une première technique assez connue qui vous aidera à couper un ananas en cubes :
Coupez les 2 extrémités de l’ananas avec un couteau bien aiguisé.
Puis découpez l’ananas en 4 quartiers dans le sens de la longueur.
Ensuite, sur chaque quartier, ôtez la partie blanche (la partie la moins tendre de la chair) en passant délicatement un couteau en dessous pour la détacher de la partie plus jaune du fruit.
Enfin, faites des entailles dans chaque quartier avec le couteau, de manière à dessiner des petits cubes d’ananas, puis passez doucement la lame du couteau entre la peau et la chair du fruit.
Il ne reste plus qu’à récupérer les bons morceaux d’ananas, débarrassés de leur écorce !
Voici une autre technique qui peut vous servir quand vous voulez couper un ananas et obtenir de jolies rondelles plutôt que des petits cubes :
Coupez le chapeau et le bas de l’ananas.
Ensuite, avec un couteau bien aiguisé, débarrassez l’ananas de son écorce un peu comme si vous épluchiez une pomme : tournez autour du fruit avec le couteau !
Quand l’ananas est bien épluché, découpez-le en tranches.
Pour retirer la partie blanche et dure au milieu de chaque tranche, vous pouvez utiliser un emporte-pièce ou un vide-pomme.
Ensuite, vous pouvez déguster vos tranches d’ananas, ou les utiliser dans une recette de cuisine ou un dessert !
Liens :
https://www.cuisineaz.com/articles/comment-couper-facilement-un-ananas-1039.aspx
Les ananas se régénèrent! Vous pouvez planter des feuilles d’ananas pour faire pousser une nouvelle plante.
Hawaii produit environ 1/3 de tous les ananas dans le monde.
L’ananas est le résultat de la fusion de 100 à 200 fleurs, qui se sont regroupés pour ne faire plus qu’un.
Un seul ananas est produit par une seule plante en une seule saison.
L’Ananas est le 13ème fruit le plus consommé en France
Le jus d’ananas (provenant directement du fruit, pas en bouteille bien évidemment) peut aussi être appliqué en tant que masque, il suffit de le mélanger avec une cuillère à soupe de farine de tournesol et votre masque est prêt à être appliqué !
L’ananas peut aussi avoir des vertus pour les peaux acnéiques ou pour les tâches d’hyperpigmentation.
Liens :
https://www.bimstore.co/resources/10-facts-about-pineapples
https://www.thatsitfruit.com/blogs/default-blog/9-interesting-facts-about-pineapples
https://www.bibamagazine.fr/lifestyle/sante/sexe-beaute-et-digestion-pourquoi-manger-de-lananas-est-une-tres-bonne-idee-1463.html/amp
Une recette copieuse de Sweetkwisine mais aussi super gourmande !
🤤 ✏️ Il vous faudra :
• 1 pâte feuilletée
• 100 g de crème fraîche épaisse légère (limitons quand même la casse)
• 100 g de lardons
• 2 grosses bananes-jaunes (plantain)
• 1 oignon jaune
• 2 oignons-pays
• Poivre
• huile
⏲ Préparation :
1. Emince l’oignon et l’oignon-pays ( en brunoise… en petits morceaux quoi). Coupe les bananes-jaunes en rondelles moyennes et fais les frire doucement à la poêle dans un peu d’huile de façon à ce qu’elles prennent une belle coloration dorée. Une seule face suffit.
2. Lorsque les bananes sont dorées, dépose les sur du papier absorbant. Préchauffe le four à 180 degrés.
3. Dans la même poêle, fais blondir l’oignon et les lardons dans un tout petit peu d’huile (il y a déjà le gras du lard, c’est juste pour, t’assurer que l’oignon ne brûle pas). Poivre bien.
4. Etale la pâte dans ton moule à tarte. Couvre la avec la crème fraîche dans laquelle tu auras ajouté les oignons revenus avec les lardons, et l’oignon-pays.
5. Dispose enfin tes bananes jaunes face dorée visible sur la tarte et enfourne pour 30 à 35 minutes.
6. Une fois cuite, et bien colorée, laisse la tarte refroidir avant de la découper en petits carrés gourmands.
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