Avocat

Les avocats n’arrivent pas toujours mûrs alors pour les faire mûrir , laissez-les à température ambiante jusqu’à ce qu’ils mûrissent, en le laissant en contact avec d’autres fruits comme la banane par exemple cela peut accélérer le processus.
Si votre avocat est mûr, le frigo est le meilleur endroit pour le conserver. Si vous désirez utiliser seulement la moitié de l’avocat, laissez le noyau dans l’autre moitié, arrosez-le d’un peu de jus de citron et conservez-le au frigo dans un contenant hermétique. De cette façon, l’avocat ne noircira pas.

Il est aussi possible de congeler votre avocat, pour cela coupez-le en deux, retirez-en le noyau et la pelure et mettez la chair dans un sac de congélation ou un contenant. Vous pouvez également réduire l’avocat en purée au robot culinaire ou l’écraser à la fourchette et y ajouter un peu de jus de lime ou de citron, puis le faire congeler dans un sac de congélation.

La découpe des avocats sur Instagram vous font rêver ? Voici un petit tutoriel de Jeremie’s food pour que vous puissiez en faire de même chez vous. 🥑

Facile : couper un avocat en quartiers

La méthode la plus facile et la plus commune est la découpe en quartiers sur la longueur de l’avocat. C’est la découpe parfaite pour les sushis, les poké bowls ou dans une salade.

Intermédiaire : couper un avocat en fines tranches

La deuxième technique consiste à découper de fines tranches dans le sens de la largeur. Puis, par une simple pression d’un doigt ou de la main, les tranches se décalent naturellement sur la planche. C’est la découpe idéale pour un bon et beau déjeuner. Sur une belle tranche de pain grillé, dépose les fines tranches d’avocat fraîchement coupées à l’aide de ton couteau. Ajoute par dessus un bel oeuf poché, un peu de ciboulette, du sel, du poivre et le tour est joué !

Difficile : couper un avocat en forme de rose

Cette technique demande la maîtrise de la deuxième. Une fois découpé en lamelles, le demi-avocat sera manipulé avec délicatesse pour décaler les fines tranches puis roulé afin de former une rose. Cette découpe sera favorisée lorsque l’avocat doit être la pièce maîtresse du plat. Par exemple, en entrée avec une chiffonnade de saumon fumé avec un peu d’huile de sésame et quelques graines de sésame saupoudrées sur le dessus.

• Commençons par le commencement l’avocat est un fruit et non un légume !
• Il peut s’avérer toxique pour beaucoup d’animaux. (icompris les animaux domestiques)
• L’avocat est ce que les scientifiques appellent un « anachronisme évolutif », c’est-à-dire un fruit qui n’aurait pas dû exister de nos jours et qui, pourtant, l’a fait.
• L’avocat mûri une fois qu’il est tombé de l’arbre
• L’exportation et la vente d’avocats est l’un des piliers de l’économie du Mexique